Холодильное хранение является неотъемлемой частью логистики холодовой цепи. Холодильные или рефрижераторные склады значительно облегчают процесс транспортировки свежих и скоропортящихся продуктов по всему миру. Сегодня мы более подробно рассмотрим, что такое холодильное хранилище, различные его типы, доступные вам, и какую пользу это оборудование может принести вашему бизнесу.
Что такое холодильное складское помещение?
Холодильное хранилище используется для хранения любых предметов, требующих контроля температуры, чтобы гарантировать, что продукты не испортятся и не нарушат местные правила и законы. Компании используют различные типы холодильных складов, в том числе специализированные холодильные склады, которые часто используются в качестве хранилища перед отправкой товаров из компании. С другой стороны, конечный пользователь также может иметь собственное холодное хранилище для хранения приобретенных продуктов до того, как они им потребуются. Однако наиболее распространенным вариантом холодного хранения является сторонний логистический поставщик, который предлагает хранилище для продуктов с контролируемой температурой, прежде чем они будут готовы к отправке конечному потребителю.
В зависимости от назначения холодильные склады подразделяются на промышленные, дистрибьюторские (используются для оптовой торговли), портовые, узловые и коммерческие (используются для торговых сетей и предприятий общественного питания). Промышленные холодильные склады предназначены для холодной обработки и хранения охлажденной или замороженной пищевой продукции (охлаждение и заморозка ПИЩЕВОЙ продукции).
Такие предприятия могут быть частью предприятий пищевой промышленности, таких как мясокомбинаты и молочные комбинаты, или быть самостоятельными предприятиями, осуществляющими поставки птицы и яиц. Распределительные холодильные склады призваны обеспечить стабильные поставки сезонных продуктов питания в города и промышленные центры в течение всего года. Такие холодильные камеры часто встречаются на предприятиях, производящих мороженое, сухой лед или жидкий углекислый газ, или, например, на предприятиях по упаковке сливочного масла. Комплексы такого типа называются холодильными складами.
Типы холодильных складов
Существует также широкий выбор вариантов использования типа хранилища. Они могут быть в виде одной единицы хранения или образовывать группу холодильных хранилищ. Экономичным вариантом является рефрижераторный контейнер, который является хорошим выбором для небольшого количества предметов или мобильного решения для хранения. Если вы ищете вариант большего размера, вы можете перейти на холодную комнату, которая даст вам дополнительное пространство. Взрывоопасные морозильники и холодильники часто используются крупными ресторанами или службами общественного питания и обеспечивают быстрое хранение продуктов питания перед их подачей потребителю. Больницы выиграют от холодного хранения фармацевтического класса, а для предприятий с особыми потребностями также доступны специальные варианты. Для тех, кто хочет иметь холодильное хранилище на месте, лучшим выбором часто является хранение при объекте, поскольку продукция доставляется непосредственно с производства на склад по конвейерной ленте.
Каковы преимущества использования холодного хранения?
Холодное хранение очень полезно, хотя оно может оказаться довольно сложным и дорогостоящим, если вы впервые начнете его изучать. Для индивидуальных клиентов могут быть созданы специальные помещения, позволяющие хранить продукцию при необходимой температуре для сокращения отходов. Если у вас есть сложные требования к вашей продукции, вам может потребоваться место для хранения, и вы можете минимизировать затраты, связанные с хранением на месте. Когда ваши продукты с контролируемой температурой будут храниться вдали от вашего предприятия, вы обнаружите, что это также может освободить место на вашем существующем складе. Самым важным преимуществом, которое следует учитывать, является экономия при использовании этого типа хранения, поскольку вы снизите вероятность порчи, которая может стоить вашему бизнесу целое состояние в течение месяцев и лет.
