Hem gıda endüstrisinde hem de ilaç ve kozmetik alanlarında, şirketiniz için bir soğuk oda seçmek zorunda kalabilirsiniz. Soğuk ürünlere uygunluk bu alanlarda sıkı bir şekilde kontrol edilir, sistemler hassas ve güçlü olmalıdır. Soğutma sistemlerinin kalitesi, faaliyetinin başarısına bağlıdır. Aşağıda, uygun bir soğuk oda seçimi, uzmanlık, teklifler ve bakım gereksinimlerinizi karşılayan bir tedarikçi hakkında bilmeniz gereken her şeyi bulabilirsiniz.
Soğuk Hava Deposu Nedir?
Soğuk Hava Deposu, düşük sıcaklıklarda gıdaların ve diğer ürünlerin daha uzun süre depolanması için özel olarak donatılmıştır. Soğuk hava depolarında genellikle et, balık, meyve ve sebzeler, süt ürünleri, pastaneler ürünleri gibi ürünler bulunur. Soğuk hava depoları genellikle iki tipe ayrılır: sıcaklığın 0 °C’nin üzerinde olduğu “Artı Soğuk Hava Depoları” ve sıcaklıkların 0 °C’nin altında olduğu “Derin Hava Depoları”.
Bunlar genellikle insanların içlerinde hareket edebileceği büyük 0dalardır. Özellikle gıda sektöründe soğuk depolar büyük önem taşımaktadır, çünkü soğuk hava deposu özellikle yaz aylarında üretim ve tüketim zincirine ayak uydurmak için bir ön koşuldur. Taze yiyecekler, üretimden satışa kadar mağazada kesintisiz olarak belirli bir sıcaklıkta muhafaza edilir.
Soğuk Hava Deposu Nasıl Çalışır?
Soğuk hava depoları, bir buzdolabı gibi çalışır, performans olarak daha güçlüdür, boyut olarak daha büyüktür ve teknik gereksinimler çok daha yüksektir. Bir soğuk oda işletimi için en önemli bileşen soğutma ünitesidir. Bu da birkaç bölümden oluşmaktadır.:
- Soğutma ünitesinin monte edildiği bir taban plakası
- Soğutucu gazın taşınması ve emilmesi için bir kompresör
- Bir fan ile sıkıştırılmış gazın ısısını ortadan kaldırmak için bir kondansatör
- İki valf, biri yüksek ve biri düşük basınç
- Gerekli teller için bir bağlantı kutusu
Soğuk iki şekilde üretilebilir. İlk olasılık “doğrudan” soğutmadır. Bu da soğutma sıvısının buharlaşarak ürünleri soğuttuğu sistemdir. Bu sistem enerji tüketimi açısından özellikle verimlidir. İkincisi “dolaylı” soğutmadır. Yani soğutma sıvısı bir soğutma taşıyıcısına etki eder. Daha sonra sıvı soğuğu bir devreden geçirir. Bu sistem ilkinden daha fazla enerji tüketir, ancak daha esnek ve daha fazla seçenek sunduğundan büyük veya karmaşık bir tesiste daha verimli olabilir.
Üç Tip Soğuk Hava Deposu Mevcuttur. Bunlar;
Modüler, Demonte Edilebilir Soğuk Oda:
Birkaç prefabrik parçadan oluşan kitler şeklinde tedarik edilir: yan paneller, modüler yalıtım panelleri, tavan, zemin, kapılar, kutular ve çeşitli aksesuarlar. Soğutma Sistemleri bu modüllere göre uyarlanmıştır. En büyük avantajı, bu soğuk oda modelinin koşullara bağlı olarak sökülebilmesi ve yeniden inşa edilebilmesi ve gerektiğinde taşınabilmesidir. Soğutma Ünitesi genellikle sadece bir bloktan oluşmaz. Bazı paneller, sistemin radyatör bloğu (veya evaporatör) için desteklerle donatılmıştır. Kompresör, kondansatör ve basınç düşürücü valf, soğutma odasının bir parçası değildir.
Prefabrik Bileşenlerden Oluşan Sökülemeyen Soğuk Oda:
Bu tip soğuk odalar en az bir Prefabrik panel duvarı içerir. İnşaat yerinde gerçekleşir. Bu plakalar sıkıca monte edilir ve tekrar çıkarılamaz
